Via Emilia Est, 234 - 41010 
Castelfranco Emilia (Modena) - Italie
Tel. 0039.059.932233  - Fax 0039.059.932210

E-mail:
info@ristoranteemmaalparol.it

 

La plus grande partie de nos clients sont des personnes de passage et des routiers nous devons avoir donc
une bonne qualité et des prix étudies.

Nous avons trois salles à disposition,une de
150 places, une de 100 places et une de 50 places.
Nous avons un vaste parcage aussi il n'y a pas
donc de problémes pour se garer.

C'est le restaurant qu'on voudrait toujours
trouver quand on est loin de chez lui,
car on mange trés bien
et on dépence peu,

quand vous viendriez nos voir, demandée de Vincenzo
ou de Rosa disant que vous aveec lu sur internet
que l'on mange bien ici et on dépence peu et
si n'est pas vrai vous payeriee
si vous voulee.


Nous faison des plats typiques et émiliens,
et d'autres localités italiennes.

Notre cuisine est simple sans trop d'arômes et
des gras ils sont dans la juste mesure qu'ils
ne fassent pas mal, mais qu'ils ne
couvrent pas trop le
got aux mets.

Le restaurant "EMMA AL PAROL" se trouve en località Cavazzona,
sur la "Via Emilia (SS KM 131,800)" entre Modena et Bologna.
Les sorties de l'autoroute plus près sont:
"Modena Sud " et "Bologna Borgo Panigale" .

Nos spécialitéd sont:
"Tortellini", "Tortelloni", "Tagliatelle" , ce son les pates traditionelles de cete place.
Ils sont bien connues en Italie et dans le monde entier.

Nous faisons cette pates de plusieurs facones, dans accord à demande de clients, mais le
style traditionnel est: "Tortellini in Brodo", "Tortelloni al Ragù" (Pate avec la sauce),
"Tagliatelle con ragù de carne" (Paste avec de la sauce à viande)".

Pour de deuxièmes plat nous avons: "Bollito misto" (Viande) "Zampone con purè"
(Viande de poc avec les pommes de terre, fraisè), "Scaloppine con aceto balsamico"
(Viande avec vinaigre balsamique), "Cuisse grillée de poulet, sans os".

Pour entrée nous avons notre "Salumi" traditionnel et "Parmigiano-Reggiano"
avec "Aceto balsamico" (vinaigre balsamique).

Pour dessert nous faisons: "Panna cotta" (Crèime cuite), "Tirami su", "Zuppa inglese".

Et otre comme le vin, nous utilisons le "Blanc Frizzante ", le "Lambrusco rouge Frizzante"
de notre terre, et d'autre vin italien.

Back homepage